Зехтинът се използва като допълнение и овкусяване на салати, предястия, основни ястия, супи. Притежава противовъзпалително и антиоксидантно действие, спомага за пречистване на кръвта и освобождаване на холестеролните плаки. Розмаринът в съчетание със зехтин спомага при депресия, умора, храносмилателни проблеми.
За свойствата на розмарина и съчетанието със зехтин
Чудесна билка с наименования като „Роса от морето“ и “ Старец“, розмаринът е свързван с ментата и прилича на лавандула, с листа като плоски борови иглички, докоснати със сребро.
От векове една от най-честите употреби на розмарина в медицината е за подобряване на паметта, не само за овкусяване на храната. Тази подправка, и по-специално цветните върхове, съдържа антибактериална и антиоксидантна розмаринова киселина, както и есенциални масла като цинеол, камфен, борнеол, борнил ацетат, и α-пинен, за които се знае, че имат противовъзпалителни, антигъбични и антисептични свойства.
Розмаринът притежава антиоксидантни свойства, спомага за предпазването на зрението, здрава кожа и мукозни мембрани, и повишена защита от рак на устата и белите дробове. Предимно известен с борбата с инфекциите, съдържащият се витамин С синтезира колаген – протеин, необходим за оптимални кръвоносни съдове, органи, кожа и кости.
Розмаринът е богат на витамини и минерали (A, B2, B6, C), желязо, магнезий, фосфор, цинк, калий и антиоксиданти. Благодарение на своите свойства, тази билка прави чудеса за кожата и косата!
Елена С. –
Висока цена, но отличен вкус.